Mamma & Jimmy Guo

Jimmy och Anlin besöker en fiskhandlare för att hitta den perfekta fisken som det sedan visar ett traditionellt men också väldigt enkelt sätt att laga fisk på.

Över 90% av världens alla kräftor som äts konsumeras i Kina. Jimmy och Anlin visar hur man gör en riktig festrätt, med färska signalkräftor som tillagas med mängder av vitlök och öl.

Är du rädd för att äta kryddstark mat? Häng med Jimmy och Anlin när dom visar ett helt nytt sätt att äta chili på, som bidrar till en otrolig smak i en av deras favoriträtter, la zi ji, eller Chongqing Chicken som den också kallas.

Vem älskar inte dumplings? Jimmy Guo och hans mamma visar hur man lagar deras version av hemgjorda dumplings med två olika sorters fyllning. En vegetarisk version, och en med fläsk och grönsaker.

Matinspiratören Jimmy Guo och hans mamma Anlin lagar Biang Biang nudlar som serveras med lamm som smaksatts med spiskummin. Dom visar även hur man enkelt kan göra egna nudlar från grunden.

Jimmy lyfter fram tofun som en primadonna, som en råvara även köttälskare kommer att älska. De visar er ett av deras favoritrecept på hur de lagar tofu hemma och hur otroligt gott det kan bli.