전통의 맛 붕장어
시즌 1, 에피소드 2: 에도마에 전통 초밥집 ‘야나기 초밥’의 3대 계승을 목표로 수련 중인 슌. 그가 만든 붕장어 초밥이 아버지에게로 부터 혹평을 받는다. 그러던 중, 과거에 먹었던 붕장어를 찾는 손님의 이야기를 계기로 슌은 그 맛을 재현하는 도전에 나서고, 시험작의 맛의 평가를 쇼코에게 부탁하게 되는데…
시즌 1, 에피소드 2: 에도마에 전통 초밥집 ‘야나기 초밥’의 3대 계승을 목표로 수련 중인 슌. 그가 만든 붕장어 초밥이 아버지에게로 부터 혹평을 받는다. 그러던 중, 과거에 먹었던 붕장어를 찾는 손님의 이야기를 계기로 슌은 그 맛을 재현하는 도전에 나서고, 시험작의 맛의 평가를 쇼코에게 부탁하게 되는데…