Keating Hotel

S1, E4: Gordon Ramsay visite The Keating, une boutique-hôtel de luxe à San Diego, en Californie. Eddie a déboursé des millions pour la décoration, mais l'établissement est loin d'offrir le luxe affiché. De l'avis des clients, il ressemble plutôt à un hôpital ou à une cellule de prison. La carte du restaurant est une compilation des plats préférés du propriétaire, qui impose ses choix au chef. L'hôtel croule sous les dettes et manque cruellement de clients.