Name: 100% Barbacoa
Released: 2013-09-01T00:00:00.000Z

Sèrie · Entrevistes

Juan Manuel Benayas y José Sanz Mora nos van a sorprender con unos menús exquisitos hecho en la barbacoa.

2013 · 24m

EPISODI 1

Episodio 1

En la barbacoa preparan Alcachofas a la brasa con crujiente de ibérico, Rape con aroma de quebracho, piquillo y polvo de oliva negra y Bizcocho líquido de chocolate con helado de vainilla.
EPISODI 3

Episodio 3

En la barbacoa preparan Brochetas de pollo, pera y beicon, Popietas de pavo rellenas de setas y Manzanas asadas con aroma de Jerez.
EPISODI 4

Episodio 4

En la barbacoa preparan Boletus con salsa de gorgonzola,T-Bone a la brasa con patatas al perejil y Magdalenas de calabacín y choco con salsa de toffee.
EPISODI 5

Episodio 5

En la barbacoa preparan Risotto de gambas con mozzarella, Hamburguesa con crujiente de parmesano y aroma de whisky y Flan de huevo con aroma de romero.
EPISODI 6

Episodio 6

En la barbacoa preparan Mar y montaña de vieiras con morcilla con salsa de berros, Wok de presa ibérica y frutas tropicales y American BBQ Brownie.
EPISODI 7

Episodio 7

En la barbacoa preparan Surtido de pizzas, Atún rojo marinado a la brasa con esparrágos trigueros y Tartaletas de santiago con virutas de chocolate.