Name: Guillaume's Plat Du Tour
Released: 2020-08-29T00:00:00.000Z
Cast: Guillaume Brahimi

TV-program · Reality · Resor

Följ Guillaume Brahimi längs Tour de France och njut av allt från robusta franska klassiker till baskiska pintxos, lyxiga tarter, tryffelrätter och italienska delikatesser. Varje etapp bjuder på nya smaker, berättelser och hisnande matupplevelser.

2020 · 23m

I rollerna Guillaume Brahimi

AVSNITT 101

Södra Frankrike

Guillaume Brahimi utforskar södra Frankrikes berg och dess kulinariska skatter. Han provar blåmögelost i Roquefort, besöker Laguiole som är en känd knivfabrik och bakar en traditionell blåbärstårta från Pyrenéerna, och skapar en lyxig Robuchon-tarte.
AVSNITT 101

Östra Frankrike

Guillaume utforskar Auvergne-Rhône-Alpes och lagar rätter som speglar regionens rika matkultur. Han lagar Coq au Vin på nyskördad Beaujolais, färsk forell från Auvergne och en lyxig variant av den rustika rätten La Truffade.
AVSNITT 101

Östra Frankrike

Guillaume lagar rätter inspirerade av östra Frankrikes kullar och berg. Han bjuder på klassiker som Carbonade à la flamande, raclette och en söt kastanjedessert från Mont Blanc. Guillaume besöker en Reblochon-ostfarm och gör madeleinekakor.
AVSNITT 101

Sydvästra Frankrike

Guillaume upptäcker sydvästra Frankrike och det färgstarka baskiska köket. Han lagar pintxos i Bilbao, lär sig Michelin-hemligheter i San Sebastián och besöker Tarbes för att prova handplockade vita bönor.
AVSNITT 101

Italien och centrala Frankrike

Guillaume utforskar Florens och Bologna, rika på italiensk matkultur. Han lagar klassikern bistecca och skapar den ultimata italienska mackan tillsammans med fjärde generationens charkuterist. Resan kulminerar hos Nonna Rosanna som gör agnolotti.
AVSNITT 101

Centrala Frankrike

Guillaume reser från Nice till Pyrenéerna och upptäcker ikoniska smaker som socca, tourtons och brioche aux pralines. Det blir soupe au pistou, chou farcis och saftiga kotletter av Bigorre-gris. Resan avslutas med en hyllning till Valrhona-choklad.