Ashleigh Shanti

For this week's Quickfire Challenge, the chefs are tasked with creating a savory dish inspired by a sweet treat.

Before heading back to Charlotte, the chefs make a stop in Asheville, N.C.; there is no Quickfire Challenge as the chefs explore the city with local host and former "Top Chef" alum Ashleigh Shanti, learning about the community's relief efforts following the devastation of Hurricane Helene while discovering the cuisine of this Appalachian region; for the Elimination Challenge, the chefs host a one-night-only event for 200 community members in recognition of their resilience.

Femton av landets bästa kockar anländer till Houston, Texas, redo att kämpa om titeln "Top Chef".

Det är dags att åka till stranden. Kockarna beger sig till Mexikanska golfen i Galveston, Texas, men de kommer inte att ha tid att koppla av.

Kockarna utmanas i en snabblagning att sätta sin egen prägel på Tex-Mex-klassikern queso, vilken bedöms av den lokala legenden Chef Irma Galvan.

I säsongens första individuella utmaning överraskas kockarna i köket av "Top Chef" Miami-vinnaren Hung Huynh och utmanas att laga en asiatiskt inspirerad maträtt.