Deborah S. Craig

Zoe accetta di salire sul carro del sindaco durante la parata del Giorno dei Fondatori, ma Lemon e gli abitanti di BlueBell interpretano i tentativi di Zoe di fare bella figura alla stregua di un sabotaggio dell'evento.

Zoe spera di vincere la sfida culinaria di gumbo di BlueBell, e anche di trovare dei pazienti. Lavon si prende una cotta per Brick (TIM MATHESON) e per la nuova receptionist di Zoe (NADINE VELAZQUEZ).

Durante un'ondata di caldo, le inibizioni vanno a farsi benedire, persino quelle di Zoe, che non riesce a tenere a freno la sua attrazione per Wade. Lemon si lascia sopraffare dalle emozioni quando vede Lavon con la sua ragazza, Didi (NADINE VELAZQUEZ).

Zoe si ritrova al centro di uno scandalo cittadino quando scopre qualcosa di sconvolgente sul pastore locale e sua moglie. Lemon deve convincere Lavon ad accettare la sua iniziativa di raccolta fondi.

Zoe crede di aver visto un fantasma. Inoltre, sua madre (JoBETH WILLIAMS) arriva in città nella speranza di riconciliarsi con lei, mentre Lavon non autorizza l'acquisto della casa dei sogni di Lemon e George.

Zoe riceve un invito a uscire da un affascinante veterinario (WES BROWN - True Blood) e, quando BRIAN VICKERS della NASCAR rinuncia a presentare un evento insieme a Lemon, Lavon lo sostituisce.