Ramen giapponese

Lezione 4 - Il brodo: limpido e torbido

Tematico

S1, E4: In questa lezione, Hiro illustra come calibrare il brodo per il ramen, adattandolo alle scelte culinarie. Spiega la preparazione del brodo limpido, delicato per ramen tradizionali, e del brodo torbido, più saporito per piatti intensi.

12 ott 2021 · 10m

Informazioni

Data di uscita
2021
Durata
10 min

Lingue

Audio

Italiano (Italia)