Souvenirs en cuisine

Série TV · Divers

La cuisine est un patrimoine à la fois commun et intime qui met en valeur des pratiques, des savoirfaire, des traditions vivantes. Dans le décor complice d’une cuisine familiale, on transmet des héritages parfois millénaires. Chaque plat cuisiné, puis gouté, se nourrit d'histoires, de souvenirs d'enfance, de moments de partage.

2022 · 4m

Episodes

  • Bo Bun
    Thomas nous emmène dans le restaurant de sa grand-mère Anne. Ensemble, ils cuisinent un Bo Bun tout en explorant avec beaucoup d’émotion sa fuite du Vietnam dans un bateau de pêche et son arrivée en France.
    5 min
  • Le taboulé oriental
    Autour d’une recette familiale, Koris et sa grand-mère nous transmettent l’histoire de l’Arménie et sa culture.
    5 min
  • Pilao
    Marie-Rose alias « coco » (signifiant « grand-mère » en comorien) nous fait découvrir un plat traditionnel de son pays d’origine.
    5 min
  • Sou beurek
    Cuisiner est pour les jumelles Mathilde et Laura un moyen d’affirmer leur identité arménienne, origine dont elles sont fières. Avec leur grand-mère Hélène, elles préparent un plat emblématique du pays.
    5 min
  • Kuskuma
    C’est avec sa grand-mère que Kiana, 11 ans, concocte un plat traditionnel comorien riche en saveurs : le Kuskuma.
    4 min
  • Le porc au caramel
    Née à Tahiti, Déborah se sent néanmoins très concernée par ses origines vietnamiennes. Avec sa grand-mère Simone, elle cuisine un plat qu’elle adore par-dessus tout : le porc au caramel. C’est également l’occasion pour la jeune fille d’en apprendre davantage sur l’histoire de ses ancêtres.
    5 min

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Divers

La cuisine est un patrimoine à la fois commun et intime qui met en valeur des pratiques, des savoirfaire, des traditions vivantes. Dans le décor complice d’une cuisine familiale, on transmet des héritages parfois millénaires. Chaque plat cuisiné, puis gouté, se nourrit d'histoires, de souvenirs d'enfance, de moments de partage.

Informations

Studio
france.tv
Sortie
2022
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