Les délices du Tyrol du Sud

Name: Les délices du Tyrol du Sud
Released: 2024-09-01T00:00:00.000Z

Série TV · Documentaire

Un voyage exquis à la croisée des cuisines, dans la région italienne du Tyrol du Sud.

2024 · 27m

ÉPISODE 1

Le Val Venosta et la région de Merano

Un voyage exquis en quatre étapes à la croisée des cuisines, dans la région italienne du Tyrol du Sud. Entre Chiavenna et Gargazzone, gastronomies autrichienne et italienne se rencontrent.
ÉPISODE 2

Du nord à la vallée de l'Isarco

La vallée de l'Isarco compte parmi les routes commerciales les plus importantes de la région. À 2 369 mètres d'altitude, un magnifique refuge tenu par Daniela et son mari accueille les randonneurs.
ÉPISODE 3

Au coeur des Dolomites

Au cœur de la vallée de Villnös, dans les Dolomites, Günther Pernthaler élève des moutons à lunettes, la plus ancienne race du Tyrol du Sud. Cela ne l'empêche pas de cuisiner le typique Schöpsernes, un délicieux ragoût d'agneau.
ÉPISODE 4

De Renon à l'Unterland

Un voyage exquis à la croisée des cuisines, dans la région italienne du Tyrol du Sud. Escale aux alentours de la capitale de la région, Bolzano. Pour la cheffe Barbara Untermarzoner, la forêt située au sud de la ville est un véritable garde-manger.