Hôtels, que valent nos étoiles ? Trois ans après

Les étoiles des hôtels de France sont-elles toujours justifiées ? Comment les établissements les obtiennent-elles ? Alors que les avis des clients sur internet et d'autres classifications concurrencent ces étoiles, Envoyé spécial poursuit son enquête commencée trois ans auparavant dans les hôtels et palaces.