Cocina Marroquí: Color, Sabor y Tradición

Name: Cocina Marroquí: Color, Sabor y Tradición
Released: 2021-12-13T00:00:00.000Z

Serie · De especial interés

Explora la auténtica cocina marroquí con Najat Kaanache, chef del mejor restaurante de África. Sabores, aromas y tradiciones que deleitan el alma y el paladar.

2021 · 1m

EPISODIO 1

Presentación del curso Cocina Marroquí: Color, Sabor y Tradición

Najat Kaanache te enseña sus recetas tradicionales, llenas de aromas exóticos y banquetes llenos de sabor, cultura y generosidad. ¡Comienza tu viaje!
EPISODIO 2

Introducción a la cocina Marroquí

La gastronomía marroquí combina el Mediterráneo y sus ingredientes en platos llenos de colores, aromas y tradición que celebran la diversidad y la vida.
EPISODIO 3

Técnica vapor: Cous cous vegetal

El cuscús vegetal, un clásico del norte de África: sencillo, nutritivo y versátil, ideal para disfrutar en compañía y adaptarlo a cualquier ocasión.
EPISODIO 4

Técnica ahumado: Bastilla de marisco

La bastilla de marisco, un plato artesanal y único de Marruecos: crujiente, lleno de sabor y elaborado con el delicado trabajo de unas manos expertas.
EPISODIO 5

Técnica quemado: Zaalouk enrollado

El zaalouk enrollado combina berenjenas asadas y especias aromáticas, perfecto como entrada o acompañamiento. Aprende a hacerlo paso a paso.
EPISODIO 6

Técnica vapor: Tajine de pollo

El tajín de pollo combina ingredientes frescos, especias aromáticas y sabores intensos en un plato que representa lo mejor de la cocina marroquí.