Menú navideño: Caldo de tapioca, rape alangostado y dulces navideños

T1, E3: Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos invitan a celebrar estas fiestas con un menú delicioso que, sin dejar de ser sencillo, nos aporta un toque sofisticado. Como entrante, un caldo de tapioca para los días fríos de invierno. Como plato principal, un rape alangostado muy fácil de hacer. Y, para terminar, unos dulces navideños bien presentados y algo poco calórico, higos secos rellenos de nueces.