Tobias’ Julelækkerier

Patricias familie er fra Sverige. I hendes familie får de altid Luciabrød i julen. Tobias vil derfor prøve at lave Luciabrød, der kan hylde Patricias mormors gamle opskrift.

I Tobias’ familie har de altid fået juleflæsk til jul, men Tobias har aldrig kunne lide det som barn. Derfor vil han nu lave sit eget take på juleflæsk, som han kan lide det.

Tobias får altid lyst til noget sødt, når han får en kop te eller kaffe, så hvad er mere nærliggende end at lave nogle rensdyr kager, der kan hænge på en kop.

Tobias laver lækker varm chokolade, som kan sikre varmen på selv den koldeste juledag. Samtidig viser han, hvordan man kan spice en varm chokolade op, så det bliver til en Bicerin.

Inspireret af en Porchetta steg, med sprøde snoede svær hele vejen rundt om stegen, laver Tobias ungarske snoede kanelbrød.

Tænk hvis man kunne spise risalamande med to spisepinde juleaften. Tobias laver sin særlige ris a la maki, som kombinerer sushi og risalamande.