Central: Verdens bedste restaurant

Virgilio Martinez er meget mere end en kok: Han er en kunstner. Hans restaurant, Central, der ligger i Perus hovedstad, Lima, blev i 2023 tildelt førstepladsen på den prestigefyldte liste ”World’s 50 Best Restaurants” (tidligere lå danske Noma på førstepladsen). Sammen med sin kone, Pía León, rykker han og Central gastronomiens grænser. Central: Verdens bedste restaurant er en inspirerende dokumentar om kulinarisk kreativitet og om det sydamerikanske landskab, der former restaurantens menu.