Heerlijk Oostenrijk

Laura reist von den höchsten Gipfeln bis in die tiefsten Täler, probiert Eis aus Schafsmilch, pflückt Kräuter für traditionelle Fleischkrapfen und lernt, wie simple, aber köstliche Heidelbeerpalatschinken zubereitet werden.

Laura setzt ihre Reise durch Österreich fort und besucht das Bundesland Kärnten. Dort erfährt sie mehr über die traditionelle Slow-Food-Kultur, fängt Forellen mit diversen Methoden und entdeckt die Kasnudeln, die österreichische Variante der Ravioli.

In dieser Episode setzt Laura ihr Abenteuer in der Steiermark fort. In diesem Bundesland sind die Hügel mit Weinreben bedeckt, die von den einheimischen Weinlokalen, den Buschenschänken, flankiert werden. Außerdem lernt Laura etwas über Kürbiskernöl.

In dieser Folge reist Laura deGrave nach Niederösterreich. Diese Region ist das Weinparadies des Landes mit unzähligen Weinprobierstuben, den Heurigen. Außerdem spielt der Mohn mit seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten eine wichtige Rolle.

Laura reist nach Tirol und lernt dort, wie Kaiserschmarrn zubereitet wird. Darüber hinaus übt sie sich im traditionellen Schnapsbrennen und probiert eine äußerst leckere Käsesuppe, welche aus regionalem Graukäse hergestellt wird.

Laura deGrave reist nach Vorarlberg, wo die Alpen beeindrucken und es leckeren Käse gibt. Sie besucht einen Bauernhof, auf dem Sura Kees hergestellt wird, den sie für die Zubereitung von Käsespätzle verwendet. Außerdem reist sie in den Schwarzwald.