Howie Kleinberg

Die Kandidaten müssen sich ihrer ersten Blitz-Challenge stellen. Sie treten im Restaurant Casa Casuarina in Miami gegeneinander an. Der Gewinner ist sicher vor dem Ausscheiden und der Starkoch Anthony Bourdain ist Gastjuror.

15 Teilnehmer kommen in Miami an und bereiten sich auf ihre allererste Herausforderung vor.

Die Teilnehmer suchen sich die Zutaten für ihre Gerichte aus dem Aquarium aus und gestalten moderne und gesündere Versionen traditioneller amerikanischer Gerichte. Am Ende des Tages wird einer von ihnen nach Hause geschickt.

Es wird fischig. Die Kandidaten bekommen einen groben Vorgeschmack auf frische Meeresfrüchte aus Miami. Zudem müssen sie ein beliebtes Getränk mit einem Gericht kombinieren und sie müssen Mitglieder eines "Elks Club" bewirten.

Die Kandidaten stehen vor einer aufregenden Herausforderung, denn sie müssen Zutaten nur anhand von Geschmack und Anblick ausmachen. Zudem müssen sie Tiefkühl-Fertiggerichte neu erfinden und die Jury von ihren Kreationen überzeugen.

Die übrigen elf Kandidaten müssen sich in der Blitz-Challenge mit Desserts beschäftigen. Des Weiteren bekommen die Hobby-Köche Hilfe von Stars aus der Fernsehserie "Dame Chocolate" und Restaurantbesitzerin Maria Frumkin ist Gastjuror.