Wine Masters: Jerez - Sherry

In Jerez wird Sherry hergestellt, welcher der wohl bekannteste Weinstil aus Spanien ist, der jedoch seinem eigenen Erfolg zum Opfer fiel, als die süßen Sherrys exportiert wurden. Die altehrwürdige Familie Hidalgo war ein Sherry-Hersteller der ersten Stunde und konzentriert sich seit jeher auf trockene Sherry-Sorten, insbesondere auf den Manzanilla, welcher der trockenste Wein der Welt ist, da "die Florhefe des Weins den ganzen Zucker frisst". Diese Weine sind unter Sommeliers äußerst beliebt.