Cooking Across the World

Name: Cooking Across the World
Released: 2025-01-06T00:00:00.000Z

Programma TV · Talk show · Viaggi

Food geographer Pierre Raffard takes us on a culinary odyssey to discover the most exciting recipes from around the globe. Cooking Across the World sheds light on the influence of trade, colonisation and migration on food culture taking in recipes from street stalls to gourmet chef creations.

2025 · 30m

Kreta: Gamopilafo

Kretisches Hochzeitsgericht: Gamopilafo / Ein Biss’chen Heimat: Maria, von Kreta nach Le Mans / Ran an die Töpfe!
Mexiko: Quesadillas

Herzhaft gefüllte Tortillas aus Mexiko: Quesadillas / Ein Biss’chen Heimat: Ivan, ein Mexikaner in Bordeaux / Ran an die Töpfe!
Rumänien: Bulz

Herzhafte Polenta aus den rumänischen Bergen: Bulz / Ein Biss’chen Heimat: Andreea, eine Rumänin in Frankreich / Ran an die Töpfe!
Bretagne: herzhafte Crêpes

Knuspriges Wahrzeichen der Bretagne - herzhafte Crêpes / Ein Biss’chen Heimat: Véronique, eine Bretonin in Schweden / Ran an die Töpfe!
Sardinien: Malloreddus alla campidanese

Sardische Gnocchi mit Tomatensoße - Malloreddus alla campidanese / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!
Peru: Pachamanca

Peruanische Kochtechnik im Erdofen: Pachamanca / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!

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