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O queijo canastra é um dos mais legítimos representantes da culinária mineira. Primo distante do queijo português Serra da Estrela, é produzido há mais de 200 anos e desde 2008 é considerado um patrimônio cultural e imaterial brasileiro.

A apenas 136 km de Porto Alegre, atravessando o Vale dos Vinhedos, está Monte Belo do Sul. Nessa cidade de menos de 3.000 habitantes, reside uma forte tradição vinícola, que nasce da imigração italiana no século 19. Ali, Tatiane Araújo conhece os descendentes dessas famílias que não só deram continuidade à prática, como vêm inovando a partir da ousadia e conhecimento das novas gerações.

Nas proximidades da região metropolitana de Fortaleza, existe um oásis montanhoso de matas exuberantes, clima ameno e umidade contrastante à caatinga que domina o entorno. É o Maciço do Baturité, região serrana composta por 13 municípios e conhecida pelo cultivo do café de sombra - cultivo agroflorestal, em meio à floresta nativa, à sombra de árvores maiores. Uma produção sustentável, livre de agrotóxicos, hormônios e adubos químicos.

A cidade de Rio Verde, no Mato Grosso do Sul, é localizada numa importante região turística, repleta de atrativos naturais encabeçados pelo Pantanal. Porém, cada vez mais o município vem ganhando destaque por uma razão completamente diferente: a produção de mel. Nesse reduto natural de valor inestimável, Tatiane Araújo vai a fundo no processo de produção do mel, descobrindo detalhes do processo.

Na fronteira entre Minas Gerais, Bahia e Rio de Janeiro, fica o Espírito Santo. Um estado pequeno, mas responsável pela quarta maior produção de cacau do Brasil. E é na de cidade de Linhares, com seus quase 150 mil habitantes, que se cultiva 95 por cento de todo o cacau do estado. Neste episódio, Guilherme Tetamanti explora as fazendas cacaueiras da região, conhecendo produtores novos e antigos, como Emir de Macedo Gomes.